Pratichiamo il sovescio. In autunno seminiamo essenze biologiche di graminacee, leguminose e crucifere che ci aiutano ad apportare elementi nutritivi e a migliorare la struttura e la fertilità del terreno.
Utilizziamo esclusivamente concimi organicidi origine animale e vegetale, e regoliamo il ph dei terreni con il calcare marino.